“即时零售”风口：互联网大厂铺路，从生鲜到万物

便利店开到了小仓库，线上下单、线下即刻配送，品类覆盖“万物”的零售模式，正给原本平静的社区零售市场，激起阵阵涟漪。

01. “即时零售”风口显现

即时临售是现代化生活模式的典型衍生物，其源头可以追溯到把便利做到极致的日本便利店711，一家711可以24小时满足一个社区范围内几乎所有的便民服务，711的运作模式也初步呈现出了即时零售的雏形，这背后与日本“独居经济”的社会环境分不开。

如今，相似的社会消费特征平移到中国社会，因碎片化生活而催生的“高效率”消费节奏正成为主流，对于消费者而言，能够随时随地、多快好省的实现购物体验，是最为便利的购物模式，也成为零售商们纷纷试水的商业蓝海。

商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售行业研究报告》显示，即时零售是线上线下市场新蓝海。2022年我国即时零售市场规模超5900亿元，相当于社会消费品零售总额的1.8%，预计到2026年，即时零售相关市场规模将超过1万亿元。

风向解析

即时零售市场的快速崛起，得益于以下几个因素：

首先，随着消费者生活节奏的加快，他们对于购物的便利性和即时性的需求也越来越高。即时零售通过线上线下融合的方式，为消费者提供了更加便捷、快速的购物体验，满足了消费者的即时需求。

其次，即时零售的品类不断丰富，从传统的生鲜、日用快消品、药品等向3C数码、家电家居、时尚美妆等全品类拓展，满足了消费者多样化的购物需求。

最后，即时零售的履约能力不断提升，通过建立完善的物流配送体系，提高了配送的速度和效率，为消费者提供了更好的购物体验。

02. 互联网大厂铺路，从生鲜到万物

中国“即时临售”的兴起，依托于移动互联网的迅速发展。起初最先出头做即时零售品类的是外卖行业，餐饮外卖的成功又给后来的生鲜零售提供了启发。2012年，有平台开始通过烧钱建仓的方式向全国开展快递配送业务，但快递小哥的速度远远追不上生鲜腐败的速度，由此，一种很新的模式“前置仓”悄然出现，成立于2014年的每日优鲜则率先将其带入人们的视野。

所谓“前置仓”，就是物流仓进社区，由于更接近消费者，从而真正实现了生鲜配送的快速高效、保鲜，然而，无论前置仓的近终端有多么降本增效，其背后的加盟管控失调与重资产隐性运营成本递增，让社区仓库配送显得日益羸弱。

直到实体店的改革，互联网大厂纷纷试水加入，即时零售才正真走上正轨。比如选择与超市进行合作的京东到家，“仓店一体+全套数字化精装”的盒马，以及在外卖行业一骑绝尘的美团开辟美团闪购，他们以平台优势建立渠道，将消费者与后置零售仓紧密联系，从而真正实现了轻量化、社区化、平台化零售新模式，此后，抖音、饿了么、快手等互联网大厂纷纷逼近风口，售卖的种类从家常瓜果蔬菜，到日常生活用品一应俱全。

可以说。即时零售填补了线上线下融合的“真空地带”，“本地化”是即时零售的显著特征。

03. 提速：万物皆可即时零售

根据中国国际电子商务中心联合京东消费及产业发展研究院、达达集团研究院发布的《“即时+”2023即时零售发展趋势白皮书》，2023年即时零售行业进入提速期。未来，即时零售的发展趋势可能有：

全天候消费：从平台夜间订单数量看，“全天候消费”正在逐渐成为消费者偏好的选择。

全场景渗透：即时零售将通过不断渗透更多微场景实现“万物皆可外卖”，包括基础生活场景的融合创新、部分人群特定生活场景、供给创新带来的即时消费需求场景和情感生活场景等。

全品类创新：即时零售的品类不断丰富，从传统的生鲜、日用快消品、药品等向3C数码、家电家居、时尚美妆等全品类拓展，满足了消费者多样化的购物需求。

总之，即时零售作为一种新兴的零售模式，正在成为下一个时代的趋势。随着技术的不断进步和市场的不断扩大，即时零售将为消费者带来更加便捷、高效的购物体验，同时也将为零售商带来更多的商机和发展空间。

文章内容来源于：经济观察报、钛媒体、雪球网、《“即时+”2023即时零售发展趋势白皮书》，由全球生鲜荟整理发布

来源：全球生鲜荟公众号