中国冷链物流发展分析

近日，顺丰表示正在根据国内疫苗行业分布情况，配置冷链运输能力。这表明在切入生鲜电商冷链后，顺丰又进入了医药冷链领域。业界认为，国内冷链物流需求正在爆发，冷链物流市场前景美好，这是顺丰大举发力的主要原因。
　　

医药冷运+生鲜电商驱动冷链物流发展正当时
　　

冷链物流是指各类需要冷藏冷冻类的物品在生产、贮存运输、销售的各个环节中始终处于规定的低温下，确保在消费者购买之前保证物品质量，减少物品损耗的一项系统工程。
　　

我国发展冷链物流基于两大驱动力，第一是医药冷运发展需要。
　　

有些药品在运输与销售等环节中需要冷藏，否在将失去应有的效力，因此需要冷链物流帮助。当前我国药品冷链物流还存在诸多不足之处，亟待改善。具体包括三方面：其一，药品流通未有整体规划，从出厂到消费者环节没有进行全程冷链;其二，专业性药品冷链企业数量少，规模小;其三，制冷、冷藏品检测等技术较发达国家较为落后。
　　

第二是生鲜电商市场驱动。
　　

2011年，我国生鲜电商市场规模仅为10.5亿元，到2012年增至40.5亿元，同比增长286%，到2013年生鲜电商市场规模为130.2亿元，同比增长221%，2014年生鲜电商市场规模为260亿元，同比增长100%，2015年市场规模为560亿元，同比增长115%。
　　
　　

资料来源：前瞻产业研究院整理
　　

快速发展的生鲜电商市场，需要冷链物流解决生鲜产品质量与损耗的问题。传统的运输方式，将导致农产品在运输过程中变质与损坏，这造成了严重的浪费。以水果和蔬菜为例，我国每年约造成1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费，总值至少在100亿美元，基于这一现象，冷链物流成为生鲜电商的主要物流手段。
　　

我国冷链物流“技不如人” 亟待追赶国外
　　

我国冷链物流建设尚处于起步阶段，与有百余年发展历史的外国相比，我国冷链物流还存在基础薄弱，冷链物流体系尚未形成、市场化程度低、第三方物流缺位以及技术劣势等问题。其中，前几个问题有望在政策推动下，快速解决，而技术差距则需要长期追赶。
　　

冷鲜产品损耗率、产品冷链流通率、冷链物流设备规模是冷链物流技术的三项基本指标，下面以产品冷链流通率为例。
　　

目前中国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为5%、15%和23%，远低于欧美发达国家水平，欧美等发达国家的肉禽冷链流通率已达100%，果蔬冷链流通率也达95%以上，而中国仍有大部分生鲜农产品仍在常温下流通;部分产品虽然在屠宰或储藏环节采用了低温处理，但在运输、销售等环节又出现“断链”现象，全程冷链的比率过低。
　　

图表2：中国与发达国家冷链流通率比较(单位：%)
　　
　　