万万想不到MUJI也要卖生鲜了，你会更爱无印良品吗？

除了阿里的“盒马鲜生”、永辉的“超级物种”，或许将来你还可以去无印良品的“MUJI Marche”逛一逛。

7月28日，无印良品世界旗舰店东京有乐町店重装开业。其中，一楼增设了全世界首个“青果卖场”，以杂货店形式售卖基础食材的精选300余种蔬菜水果及饼干点心。

MUJI Marche 卖什么？

据悉，MUJI售卖的蔬果以当季商品为主，且均采用产地直销模式，减少中间商。同时，主打“绿色无添加”，全有机、无化学添加剂。若有部分使用了添加剂，也会使用少于正常量50%的农药。

其实，这已经不是MUJI首次试水生鲜。早在2016年4月，有乐町店就曾推出1000日元(折合人民币60.76元)蔬菜“随便装”的活动，并深受大众喜爱。这就像是MUJI前期为筹备跨界生鲜所尝试的蔬果快闪店，先对市场做一个简单的评估。

随后，据《日本经济新闻》网站报道，日本良品计画公司计划将从2017年起以“无印良品”品牌销售生鲜食品。虽然目前诸国良品部门也在出售蔬菜、水果和加工食品，但两者的经营模式有所不同。诸国良品为入驻商家，顾客下单后由生产商负责配送，而MUJI Marche则为无印良品自营，由良品计划公司负责采购和配送。

若此次试水生鲜成功，MUJI表示也会陆续将该部分拓展到其他门店，这就给中国市场带来了一定期待。毕竟，中国是其除本土市场外的第二大市场。同时，其近年来在中国的表现也没了当初的迅猛态势，自2015年开始，就出现了业绩增长放缓的苗头。而据母公司株式会社良品计画发布的2016年三季度报告显示，品牌在中国可比销售额仅增加0.8%，2016财年前两个季度增速仅在5%左右。

硝烟弥漫的中国生鲜市场

中国本土市场似乎也正在上演一场生鲜拉锯战。数据显示，目前中国生鲜市场规模接近1万亿元，电商的渗透率不到3%，但却以每年超过50%的速度高速增长，成为业界瞩目的一片新蓝海。

又有数据爆出，在全国4000多家生鲜电商中，只有1%实现盈利、4%持平，88%亏损，剩下的7%则是巨额亏损。

在过去半年时间里面，不论是阿里盒马鲜生的崛起、还是本来生活首次进军线下开店，包括美团推出掌鱼生鲜加入战团，再一次证明，生鲜绝非是小玩家的游戏，面对“高死亡率”的战场，无印良品，你准备好了吗?

盒马鲜生 VS MUJI

自从阿里巴巴马云正式认亲盒马鲜生之后，盒马模式迅速火遍全球，盒马的成功不仅仅对于其自身在新零售领域的布局具有重大意义，而且对于整个线下行业的影响是无比深远的，无人售货大大降低了人工成本对于在劳动力价格和土地价格居高不下的亚洲国家零售业具有重要借鉴意义。

盒马之所以火爆是因为它真正的解决了消费者的痛点，在物流配送、体验互动、品质把控等方面做到了世界顶尖水平。在盒马卖场拥有3000个SKU大约是MUJI的十倍；利用高科技手段将物配送时间缩短至了三公里内30分钟的世界速度；把吃变成娱乐也是盒马的一大创新，在体验中赋予了消费者更多的乐趣，进而衍生出了新的消费生态。

而MUJI在人们的心中一直是走极简风的日式杂货铺，所谓极简就是抛去一切繁琐的东西，给人一种最简单明了的感觉。而这个表面看起来与世无争的“杂货铺”，私底下可是不断的研究如何占领市场。早在2010年，MUJI就开始尝试多元化经营，本来以经营日常用品为主的MUJI开始涉猎餐饮领域，先后在中国香港、成都、上海等地开张了Cafe & Meal MUJI。

此次拓展生鲜食材，可谓说MUJI也是一种变相地“偷师”。但是无论是盒马模式还是MUJI模式，生鲜食材都离不开冷链物流的支持。所以要看未来生鲜的路如何发展？欢迎2018年5月16-18日，来上海新国际博览中心亚洲生鲜配送展现场！一起递送健康鲜生活吧！

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