千亿生鲜市场规模背后的痛点，该如何破局？

千亿市场规模的背后

据中国电子商务研究中心统计数据，2016年生鲜电商以超过55%的惊人年均增速突破900亿大关，预计2017年达到1500亿元。但与此同时，一大批垂直生鲜电商却遭遇了一连串的平台倒闭潮。千亿市场规模的背后，生鲜冷链网络成为制胜的关键。

京东是最早布局生鲜领域的电商企业，2015年投资天天果园，同年又以43亿元投资主营生鲜的大型连锁超市永辉超市。区别于其他平台，京东生鲜冷链涉足品类非常之全，涵盖海鲜水产、水果、猪牛羊肉、蔬菜、禽类蛋品、速冻食品、饮品甜品、冰激凌、鲜花等在内的各个品类。据统计，仅京东生鲜平台合作的国内外供应商已经超过2000个。

目前，京东生鲜冷链日均仓库订单处理能力已达到100万件，预计到2020年，随着京东仓储面积不断扩展以及智慧物流技术全面应用落地，京东生鲜冷链日均仓库订单处理能力将达到800万件。创新服务方面，京东推出的生鲜京准达、“优鲜赔”、专属生鲜客服等均为行业首创。

生鲜冷链的痛点

众所周知，品类杂多难以标准化一直是生鲜冷链面临的一个重要痛点，不同的商品需要不同的温度控制。比如冰激凌需要在零下35度才能确保不化，热带水果需要恒温存储。京东在全国建立了11个生鲜冷库，覆盖深冷、冷冻、冷藏和控温四个温层，实现了零下30度至零上30度的全温层覆盖，以满足不同品类的个性化存储需求。

京东还配置了涵盖冷藏、冷冻、恒温三个温层的专业冷链运输车以及冷链三轮车，加之京东自主研发的具备美国FDA标准的第四代冷链保温箱、专业冷媒（干冰、冰板、冰包、冰袋）等材料，确保每一件生鲜商品在特定需求的温度下送达用户手中。

为了保证全程冷链不间断，从商品入库、存储，一直到消费者手中的每一个环节，京东生鲜冷链均可实现24小时实时全温层及温湿度监控，确保商品在仓储、运输、配送环节的温度可控、时效可控、品质可控，以最好的状态和口感送达至消费者。

针对标准化难题以及货品源头难把控的问题，京东物流创新地提出了“京东产地协同仓”的运营模式，成熟地运营了烟台樱桃、仙居杨梅、阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙等多个项目。以阳澄湖大闸蟹为例，去年通过“产地协同仓”模式，近300个城市的消费者在48小时内收到了鲜活的大闸蟹，其中有170个城市实现了24小时送达。

在跨境生鲜进口及冷链配送上，京东也在不断扩展布局。就在上个月，京东生鲜首次采用海外直采模式，直接与加拿大当地的龙头企业进行对话，面对面地甄选产品、敲定价格、商订货量、力求压缩中间环节从而为消费者争取到更短的配送时间和更优惠的价格。在7月14日，京东生鲜加拿大馆开馆当日，来自加拿大的大龙虾引爆了国内消费者，创造了单日销售14万只以及最快48小时从加拿大鲜活送到中国消费者手中的“双料奇迹”。

目前，越来越多的国家通过京东生鲜把本国优质的生鲜产品销往中国，比如澳洲活牛、智利车厘子，新西兰佳沛奇异果、哥斯达黎加金菠萝，借助于京东生鲜冷链送达每一位消费者的手中。前不久，京东与国际物流巨头雅玛多达成战略合作，将共同推动中国生鲜冷链与国际标准接轨。此标准的制定，不仅仅将提升京东生鲜冷链的竞争优势，更将为整个行业塑造规则，改善粗放式建设的现状，提升整个产业链条的服务品质，让消费者享受到高品质的国际化高效配送服务，推动中国生鲜冷链行业获得长足发展。

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